Benvenuti su Oblog


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Con vero piacere vi diamo il ben venuto sul nostro “Oblog”!

Qui daremo spazio alle nostre iniziative ma leggerete anche curiosità sui nostri piatti, notizie sui nostri partner e su molto altro, curioste e vedrete dove atterrerà il “nostro aereo”.

Iniziamo con il conoscerci un po’ meglio abbiamo pensato di proporvi una intervista al Titolare e responsabile Ristoaereo per sapere un po’ di più su com’è nata l’idea e qualche altra notizia per voi!

Abbiamo chiesto a Massimo De Giovanni “Comandante” di Ristoaereo di raccontarsi per noi!

Sono nato il 7 Dicembre 1967 a Firenze per sbaglio…da genitori del profondo Sud ( Lecce ) e al posto del pianto iniziale ho esordito con una sonora risata…non per niente oltre la passione per il cibo e la cucina ho quella per il cabaret e la comicità in genere.Nell’ultimo periodo, dovendo assaggiare tutte le specialità del Ristoaereo ho preso quasi 20 kg, allora mi sono messo a dieta per due settimane ed ho perso 14 giorni !!!

 Ecco come ha risposto alle nostre domande:

  • Ristoaereo citato da diverse riviste inclusa Wired come uno dei ristoranti più originali, come l’è venuto in mente questa idea?
    Mi stavo per laureare in Economia e commercio ma non volevo fare il commercialista, così casualmente mi sono imbattuto in un annucnio nel quale si vendeva l’ex aereo presidenziale italiano e li si è accesa la classica lampadina…
  • Ristoaereo per un momento romantico ma anche per una serata tra amici o cene aziendali, cosa trovano i suoi clienti dopo avere acquistato il “biglietto”?

    In effetti il Ristoaereo è come se fosse due locali in uno..a bordo l’atmosfera è più romantica e le luci soffuse rendono il luogo particolarmente adatto per cene di coppia ed infatti ci sono solo tavoli da due ( eccetto il privé presidenziale in coda utilizzabile per massimo 6-8 persone ), durante la serata oltre alla musica di sottofondo ci sono dei simpatici intermezzi del comandante che parla con l’interfono ai passeggeri invitandoli a tenersi per mano o mette il telefono in modalità “aereo”!
    Nella sala jungle , chiamata così perché si è ricreata l’ambientazione di un aereo atterrato nella giungla, l’ambientazione è in stile etnico con un illuminazione a led che fa risaltare l’aereo in tutta la sua maestosità, e questa zona particolarmente scenografica è la location ideale per cene tra amici e familiari, eventi  o cene aziendali.
  • In tempi di crisi tutti pensano al risparmio e spesso è comune l’idea che bello originale è associato a caro, conferma questo pensiero o chi viene da Ristoaereo può scegliere quanto spendere?In effetti mi capita spesso di sentire i miei clienti dire al momento di congedarsi frasi del tipo ”pensavamo di spendere di più” oppure “non ci aspettavamo di mangiare così bene”! Abbiamo studiato diverse tipologie di menù con costi diversi a secondo della zona in cui si mangia, del numero di  portate e del vino o champagne associato, il range va da un minimo di € 25 con il menù light ( senza contare il menu per bambini ad € 15 ) ad un massimo di € 150 nel privé presidenziale con Champagne incluso.

 

PRESTO VI PARLEREMO DELLE ULTIME INIZIATIVE: ” Gara tra Chef” e “Proposta di matrimonio a bordo aereo” !